民以食為天，食品安全關(guān)系到我們每一個人。一直以來，會理縣現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)校嚴(yán)把食材質(zhì)量關(guān)，堅(jiān)決杜絕不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品進(jìn)入學(xué)校，也絕不讓在加工環(huán)節(jié)不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的菜品出現(xiàn)在學(xué)生餐盤。為進(jìn)一步做好食品安全管理工作，增強(qiáng)食堂員工食品安全意識，近日，會理職校邀請會理縣食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和專家到校為食堂員工進(jìn)行了食品安全知識培訓(xùn)。

專家從大宗食品的采購、存放、餐具的清洗消毒、人員管理、食品留樣等方面進(jìn)行了詳細(xì)講解，還著重對即將頒布執(zhí)行的《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》中新增法律條款進(jìn)行了宣講，強(qiáng)調(diào)了對不同違法行為的相應(yīng)處罰，敲響了食品安全工作的警鐘。

通過此次培訓(xùn)，將促進(jìn)學(xué)校進(jìn)一步做好食品安全管理工作，提升食堂員工食品安全意識。食堂負(fù)責(zé)人表示，接下來學(xué)校膳食中心將開展食品安全知識學(xué)習(xí)大比拼，鞏固學(xué)習(xí)成果。冉巧玲