——德外召開食品安全暨食品原材料供貨商工作會

為保證學校師生飲食安全，進一步提升學校食品安全水平，近日，德陽外國語學校召開了食品安全暨食品原材料供貨商工作會。

會上，學校分管后勤領導要求供貨商認真學習《四川省中小學食品安全管理辦法》相關內容，明確食堂安全是學校安全工作的重中之重，所有供貨商要把食品安全放在首位，從源頭抓起。大宗食品實行公開招標、集中定點采購，保證購進的食品符合食品安全要求，學校不得向有食品安全不良信用記錄的供貨商采購食品，供貨商必須依法依規(guī)供貨，嚴禁采購使用《食品安全法》第三十四條禁止生產經(jīng)營的食品、食品添加劑及食品相關產品，要建立送貨檢驗檔案，學校食堂要把好驗收關，對質量不合格者實行拒收。

學校后勤相關負責人針對食品安全作了強調，一是四個確保，確保用工環(huán)節(jié)安全、確保材料來源安全、確保運輸環(huán)節(jié)安全、確保校企合作雙贏。二是要求供貨商多學習食品安全的法律法規(guī)，要有誠信意識、安全意識；要對所有供貨單位實行明察暗訪，把一切不安全食品堵在校園外。三是要求所有供貨商要經(jīng)常開展自查整改活動，并接受政府各職能部門的監(jiān)督檢查。

多年來，德外食堂從驗收—操作—分餐—消毒—學習培訓層層把關，真正做到了食品安全警鐘長鳴，確保德外食堂成為放心、安全、衛(wèi)生的省級示范食堂。

柯厚權